FRAMBUAZLI CİN

Malzemeler

Frambuaz ya da ahududu reçeli

100 gram tereyağı

225 gram un

30 ml su

Bir tutam tuz (bir çimdik de diyebiliriz)

Yapılışı

İçinde frambuaz olan tüm tatlılara bayıldığım için bu tarifi kaçırmam imkansız olurdu. Yapılışı çok pratik ancak lezzeti sonsuz olan, şekliyle de minik bir eti cine benzeyen müthiş tatlı...

Unu ve tuzu bir kapta karıştırın.Tereyağını bıçakla kibrit kutusundan birazcık daha küçük parçalara ayırın ve ayrı bir kapta su ile yoğurun. Daha sonra tereyağını ve unu karıştırıp iyice yoğurun (hamur yapışıyorsa 1-2 yemek kaşığı daha un ilave edebilirsiniz). Hazırlanan bu karışımı yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra merdane yardımıyla hamuru açın ve su bardağının ağzını kullanarak daireler kesin (hamurun inceliği yarım ile 1 cm arasında olmalıdır). Hazırlanan daireleri önceden hafifçe yağladığınız muffin kalıplarına yerleştirin ve her birinin ortasına birer tatlı kaşığı frambuaz reçeli koyun. 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin ama sakın soğumadan tadına bakmayın. Çünkü reçeller çok ama çok sıcak oluyor!!!

Not:İnanılmaz lezzetli frambuaz reçeli ve pratik tarifi için Richard'a sonsuz teşekkürler...

Not: Tatlının ismi konusundaki yaratıcılığından dolayı kurabiye canavarıma uzaydan da kocaman teşekkür ederim:)